Lezzetli Kekli Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Kekikli pizza, yumuşak hamuru ve zengin malzeme çeşitliliği ile damakları şenlendiren bir tariftir. Taze kekik, mozzarella peyniri ve çeşitli sebzelerle hazırlayarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Pizza hamurunu evde kolayca hazırlayabilir ya da hazır alarak zaman kazanabilirsiniz. Pişirme sonrası üzerine taze kekik serpmeyi unutmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram mozzarella peyniri
- 50 gram parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1/2 adet yeşil biber (doğranmış)
Yapılışı
- Bir kabın içine suyu, mayayı ve şekeri ekleyin, 5 dakika bekleyin.
- Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın.
- Mayalı karışımı ve zeytinyağını unun ortasına dökün.
- Daha sonra güzelce yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
- Hamur dinlenirken fırını 220 dereceye ısıtın.
- Dinlenen hamuru açarak pizza tepsisine koyun.
- Üzerine doğranmış domates, biber ve peynirleri yerleştirin.
- Kekikleri serpin ve fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizzanın üzerine taze kekik ekleyin ve dilimleyin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun kabarması için sıcak bir ortamda bekletilmesi önemlidir. Hamuru çok ince açmamaya özen gösterin, böylece pizza daha kabarık ve yumuşak olacaktır. İsterseniz üzerine zengin baharatlar veya ek malzemeler ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Kullanacağınız sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Pizzayı pişirirken fırının önceden ısınmış olması, hamurun düzgün pişmesi için gereklidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekikli pizza, yanında soğuk bir içecek ve yeşil salata ile harika bir ikili oluşturmaktadır. Ayrıca, domates sosu ve acılı biberli sosla da servis edebilirsiniz.
