Lezzetli Peynirli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli makarna tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz basit ve doyurucu bir yemektir. Burada, makarnanın haşlanmasından sonra tereyağı ile birleşip, beyaz peynir ve parmesan peyniri ile zenginleştirildiği bir tarif sunulmaktadır. İçerdiği peynirler sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir öğün olacaktır. 25-30 dakikada hazır olan bu tarif, aile yemekleri için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 150 gram beyaz peynir
- 50 gram parmesan peyniri
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze fesleğen
- 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Öncelikle bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekleyin.
- Makarna, kaynayan suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip, haşlanmış makarnayı ekleyin.
- Beyaz peynir ve parmesan peynirini makarnanın üzerine ekleyin, iyice karıştırın.
- Taze fesleğen yapraklarını doğrayın ve yemeğin üzerine serpin.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Peynirli makarna yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, makarnanın fazla haşlanmaması. Al dente (dişe gelir) kıvamda olduğundan emin olun. Beyaz peynirin tuz oranına dikkat edin, gerekiyorsa tuz ekleme işlemini son aşamada yapın. Ayrıca, isteğe bağlı olarak dragées ya da baharatlar ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Makarnayı pişirdikten hemen sonra sos ile birleştirin, bu sayede sos daha iyi emilecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli makarna, yanında hafif bir yeşil salata, domates soslu bruschetta veya beyaz şarap ile mükemmel bir eşleşme sağlar.