Lezzetli Peynirli Sufle Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli sufle, nefis peynirlerin buluştuğu, hafif ve kabarık bir atıştırmalık tarifi. Yumurta, süt ve un ile hazırlanan bu sufle, fırında pişerken kabararak mükemmel bir kıvam alır. İster aperatif, ister ana yemek yanına servis edebilirsiniz. Misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecek, hafif bir lezzet!
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 270 Kalori
Malzemeler
- 200 gram rendelenmiş peynir
- 4 adet yumurta
- 100 ml süt
- 50 gram un
- 50 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 avuç maydanoz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Tereyağını eritin ve un ile karıştırarak hafifçe kavurun.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve süt, tuz, karabiber, muskat ile karıştırın.
- Yavaş yavaş unlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Rendelenmiş peyniri ilave edin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı daha önce yağladığınız sufle kaplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan sufleleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Peynirli sufle yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yumurta aklarını iyi çırpmak, suflenin kabarmasında önemli bir faktördür. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve pişirme süresi boyunca fırın kapısını açmamaya özen gösterin. Eğer suflenin üzerine bir miktar daha peynir eklerseniz, lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli sufle, yanında taze bir salata veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarapla da servis edebilirsiniz.
