Lezzetli Sebzeli Quinoa Salatası
Tarife Giriş
Sebzeli Quinoa Salatası, besleyici quinoa taneleri ile taze sebzelerin birleşiminden oluşmaktadır. Öncelikle quinoa haşlanır, ardından dilediğiniz taze sebzeler ile bir araya getirilir. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılarak servis edilir. Bu tarif, yaz aylarının serinletici bir öğünü veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/2 su bardağı mısır tanesi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Quinoa'yı bir süzgeçte iyice durulayın.
- Bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın, quinoa'yı ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen quinoa'yı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Salatalık, domates ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan quinoa'yı geniş bir kapta sebzelerle karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Quinoa haşlarken su oranına dikkat edin. İhtiyaç duyulursa, pişirme süresinin sonunda bir miktar daha su eklenebilir. Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, sebzeleri mevsiminde ve taze olarak seçmelisiniz. Ayrıca içerisine dilerseniz avokado veya fındık ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Dinlenme süresi salatanın lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya humus ile mükemmel bir şekilde tamamlar.
