Lezzetli Somon Sarma
Tarife Giriş
Bu tarif, taze somon filetolarının yufka içine sarılması ve fırınlanması ile hazırlanan şık bir yemektir. Zeytinyağı, limon suyu, taze otlar ve baharatlarla tatlandırılmış somon, narin bir hamur içinde pişirilerek, dışı altın rengi ve çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir lezzet sunar. Misafirlerinize sunacağınız özel bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uluslararası Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 600 gram somon fileto
- 2 adet yufka
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze dereotu
- 1 yumurta (sos için)
- Susam (üzerine serpmek için)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin.
- Yufkayı tezgaha serin ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün.
- Somon filetolarını yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı sarın.
- Sarılan yufkayı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpiştirin.
- Fırında 25 dakika boyunca pişirin.
- Altın rengi aldığında çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
- Şık dilimler halinde keserek servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun pişirme süresine dikkat edin, aşırı pişirmek lezzetini düşürebilir. Yufkayı sıkıca sarmanız, hamurun fırında krokanlaşmasını sağlayacaktır. Ayrıca, somonun tazeliği, yemeğin lezzetini etkileyen en önemli faktördür. İsterseniz yemeğinizin yanına sade bir salata veya hafif bir sos ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli somon sarma, yanında hafif bir yeşil salata veya yoğurtlu bir dip sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, patates püresi veya buharda pişirilmiş sebzeler de iyi bir alternatif olabilir.
