Limon ve Biberiye Esintisiyle Fırın Tavuk Lezzeti
Tarife Giriş
Bu tarifi denedikten sonra limon ve biberiye ile marine edilmiş fırın tavuk, favorilerinizden biri haline gelecek. Tavuk parçaları, taze limon suyu ve biberiye ile güzel bir şekilde marine ediliyor ve fırında, altın rengi alana kadar pişiriliyor. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir tavuk ortaya çıkıyor. Yanında sebzelerle servis ettiğinizde, mükemmel bir akşam yemeği deneyimi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 2 limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
- 2 dal taze biberiye
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- Çeşitli sebzeler (havuç, patates, brokoli gibi)
Yapılışı
- Tavuk butlarını derin bir kaseye alın.
- Limon suyu, limon kabuğu rendesi, biberiye, zeytinyağı, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavukları en az 30 dakika marine olmaya bırakın.
- Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.
- Marine edilen tavukları ve sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.
- Yaklaşık 30 dakika, tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin.
Püf Noktaları
Yemek hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta var. Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olur. Eğer zamanınız varsa, tavukları bir gece önceden marine etmek en iyisidir. Ayrıca, tavukları fırında pişirirken, arada bir çevirmek, her tarafının eşit pişmesini sağlar. Yanında taze sebzelerle sunmak, hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında soyulmuş ve haşlanmış patatesler, mevsim salatası veya yoğurtlu bir sos ile servis etmek harika olur.
