Nefis Kuskuslu Tavuk Yemeği
Tarife Giriş
Kuskuslu Tavuk, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bir tarife sahip. Tavuk butları, sebzeler ve baharatlar eşliğinde hazırlanan bu yemek, sosu ile birlikte kuskus üzerinde servis ediliyor. 30 dakikada hazırlanabilen bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisine hitap ediyor. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk butu
- 200 gram kuskus
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı köri
- 3 su bardağı sebze suyu
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, tavuk butlarını bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Haşlanmış tavuk butlarını süzüp, parçalar halinde doğrayın.
- Ayrı bir tencerede, sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğanlara doğranmış sarımsak, havuç ve kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Baharatları ilave edin ve karıştırın.
- Haşlanmış tavukları da ekleyip karıştırın, ardından sebze suyunu ekleyin.
- Kuskusu ekleyerek kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuğun yumuşak ve lezzetli olması için haşlama işlemini iyi yapmalısınız. Baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kuskusun fazla suyunu çekmesi için pişirme sırasında kapağı kapalı tutmaya özen gösterin. Servis öncesinde tavuğun bir süre dinlenmesini sağlarsanız, lezzeti daha da yoğunlaşır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nefis Kuskuslu Tavuk yemeğiniz yanında yeşil salata, yoğurtlu meze veya zeytinyağlı enginar ile harika bir bütünlük oluşturacaktır.
