Peynirli Fırın Güveç: Sıcak ve Lezzetli Bir İkram
Tarife Giriş
Fırında Peynirli Güveç, taze sebzelerin ve zengin peynirlerin mükemmel uyumu ile hazırlanan sıcak bir yemektir. İlk olarak sebzeler doğranır ve fırın kabına dizilir. Üzerine seçtiğiniz peynirler eklenir ve baharatlarla tatlandırılır. Ardından fırına verilip, peynirler eriyip altın rengi alana kadar pişirilir. Hem kolay hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi şımartmanın en lezzetli yoludur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Kabak, patlıcan, kırmızı biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğranmış sebzeleri bir fırın kabına alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
- Sebzeleri iyice karıştırdıktan sonra, üzerlerine beyaz peyniri ve mozzarella peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Peynirler eriyip üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında Peynirli Güveç yaparken sebzelerin tazeliğine dikkat edin ve istediğiniz her türlü sebze eklemekte özgürsünüz. Örneğin, mantar ya da brokoli de ekleyebilirsiniz. Peynir olarak kullanacağınız çeşitlerde, cheddar veya kaşar peyniri gibi farklı tatlar deneyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın, böylece peynirlerinizin üzeri güzelce kızarır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Peynirli Güveç, yanında taze bir yeşil salata veya ev yapımı ekmekle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt ya da cacık gibi serinletici soslarla birlikte servis edilebilir.
