Peynirli Fırın Makarna Tarifi: Lezzet Patırtısı
Tarife Giriş
Peynirli fırın makarna, zengin peynir çeşitleri ve makarnanın birleşimi ile oluşturulan, fırında pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Kıvamı ve lezzeti ile sıradan bir makarnayı olağanüstü bir öğüne dönüştüren bu tarif, hem pratik hem de besleyici olmasıyla dikkat çekmektedir. Özellikle çocukların damak zevkine hitap eden bu makarna, kaymaklı veya kremalı soslarla zenginleştirilebilir. Kolay adımlarla hazırlayıp fırında pişirdikten sonra sıcak servis etmeniz yeterli!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 200 ml süt
- 100 gram krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180°C’ye ısıtın.
- Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı al dente pişene kadar haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
- Ayrı bir kapta, süt, krema, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sos ile karıştırın ve rendelenmiş peynirleri ekleyin.
- Karışımı bir fırın tepsisine dökün ve üzerine beyaz peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında makarna yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, makarnayı al dente pişirmek. Bu sayede, fırında pişerken makarna daha fazla su çekmez ve yapışmaz. Ayrıca, kullanılan peynir çeşitleri konusunda özgürsünüz; cheddar ya da gouda gibi farklı peynirler de ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresi esnasında fırın kapağını açmamaya özen gösterin, böylece sıcaklık kaybı yaşamazsınız. Son olarak, baharatların ayarlanması damak zevkinize bağlıdır, isterseniz farklı otlar ekleyerek deneyimleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, domates sosu veya acılı ezme de fırında makarna için harika bir eşlikçi olacaktır. İster misafirlerinize, ister aile sofralarına alternatif olarak sunabileceğiniz detaylarla zenginleştirilmiş bu tarifi, aperatif olarak da değerlendirebilirsiniz.
