.Şekerpare Şöleni: Türk Mutfağının Tatlı İkramı
Tarife Giriş
Şekerpare, irmik ve unun mükemmel uyumuyla yapılan, şerbetli bir Türk tatlısıdır. Öncelikle hamur yoğrulur ve küçük parçalar haline getirilir. Daha sonra fırında güzelce pişirilerek üzerine şerbet dökülür. Şekerparelerin yumuşak ve şerbetli olması için doğru pişirme sürelerine dikkat etmek önemlidir. Misafirlerinizle paylaşmak için mükemmel bir lezzet.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram irmik
- 150 gram tereyağı
- 100 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı süt
- Şerbeti için: 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlayın, su ve toz şekeri kaynatın, limonu ekleyin, soğumaya bırakın.
- Bir kapta tereyağı ve pudra şekerini birleştirip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, vanilin ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, irmik ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Hamurlarınızı fırın tepsisine yerleştirip, ortalarını parmağınızla açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
- Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle buluşturup biraz bekletin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerparelerin yumuşak ve lezzetli olması için hamurun iyi yoğrulması gerekir. Ayrıca, fırından çıkan şekerpareleri sıcak şerbetle buluşturduktan sonra en az 1 saat dinlendirin; böylece daha iyi şerbetlenir ve lezzeti artar. Şekerparelerinizin daha güzel görünmesi için üzerine fındık veya ceviz koyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanına Türk çayı, kahve veya dondurma iyi gider.
