Zengin Kremalı Tavuk Turta
Tarife Giriş
Zengin kremalı tavuk turta tarifi, lezzetli ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Tavuk göğsü, krema, sebzeler ve baharatların uyumlu birleşimi, turtanın kabuğu ile birleşerek nefis bir yemek oluşturur. Fırında pişirilerek hazırlanan bu tarif, özellikle özel akşam yemeklerinde göz doldurur. Konuklarınızı şımartacak bu tarif ile hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir sunum yapabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet turta kabuğu
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın ve tuz, karabiber ile marine edin.
- Bir tavada tereyağını eritip, doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Tavukları ekleyin ve pişene kadar sote edin.
- Unu ekleyin ve karıştırarak kızartın, ardından kremayı ekleyin.
- Baharatları ekleyin ve karışımı birkaç dakika kaynatın, ardından ocaktan alın.
- Turta kabuğunu yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve iç harcı üzerine dökün.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkan turta biraz dinlensin, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı tavuk turta hazırlarken en önemli nokta, tavukların iyice marine edilmesidir. Bu sayede lezzeti daha yoğun hale gelecektir. Ayrıca, turta kabuğu önceden pişirilirse, iç harcın biraz daha kıvamlı olmasını sağlar. Fırından çıktıktan sonra dinlenmesi, dilimleme sırasında dağılmasını önleyecektir. Kullanacağınız sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin, bu yemek için en iyi lezzeti elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zengin kremalı tavuk turta, yanında yeşil salata, zeytinyağlı sebzeler veya kremalı mantar sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis etmek, yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir.
