Zeytinyağlı Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Zeytinyağlı ekmek, kıtır kıtır yapısı ve zeytinyağının eşsiz aroması ile hazırlanan, hafif ve besleyici bir atıştırmalık tarifidir. Taze ekmek dilimlerini zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak, fırında kızartarak yapılan bu tarif, herkesin ilgisini çekecektir. Yanında domates veya zeytin ile servis edilebileceği gibi, aperitif olarak da sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Biraz taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir kapta zeytinyağını, kuru kekiği, tuzu ve karabiberi karıştırın. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı da ekleyin.
- Hazırladığınız zeytinyağı karışımını ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar, ekmekler altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Zeytinyağlı ekmek yaparken en önemli püf noktası, zeytinyağının kalitesidir. Soğuk sıkım zeytinyağı tercih ederseniz, ekmeğin lezzeti çok daha iyi olacaktır. Ayrıca, baharatları istediğiniz gibi çeşitlendirebilir, pul biber veya nane gibi farklı tatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Fırında ekmeğinizi daha çıtır hale getirmek için dilimleri fırına vermeden önce 5 dakika kadar ısıtılmış bir tavada da kızartabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı ekmek, yanında taze domates, zeytin, peynir çeşitleri ve bir bardak soğuk ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.
