15 Dakikada Efsane Tavuk Curry
Tarife Giriş
Bu hızlı ve lezzetli tavuk curry tarifi, taze tavuk göğsü, baharatlar ve hindistan cevizi sütü ile oluşturulur. İlk önce tavuklar kızartılır, ardından soğan ve baharatlar eklenir. Tüm malzemeler birlikte pişirilir ve son olarak hindistan cevizi sütü ile zenginleştirilir. Hazırlaması oldukça kolay ve mükemmel bir lezzet sunan bu tarif, 15 dakikada sofranızda!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı curry tozu
- 400 ml hindistan cevizi sütü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Yaklaşık 2 dakika kavurun.
- Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, 1 dakika daha soteleyin.
- Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
- Curry tozu, tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Hindistan cevizi sütünü dökün ve ısınıp yoğunlaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce sıcak olarak tüketin.
Püf Noktaları
Tavuk curry yaparken, taze baharatların kullanılması lezzeti katlayacaktır. Ayrıca, hindistan cevizi sütü yerine daha az yağlı süt kullanarak tarifi altyapı sürebilirsiniz. Malzemeleri pişirirken acele etmemek, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Tavukları çok uzun sürede pişirmekten kaçının, böylece etin sulu kalmasını sağlarsınız. Yanında pilav veya naan ekmeği ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Basmati pirinci, naan ekmeği, sebzelerden oluşan bir salata.
