Dört Mevsim Samosa: Lezzet Dolu Üçgen Atıştırmalıklar

• 01.02.2025 12:40

Dört Mevsim Samosa, çıtır hamurun içinde sağlıklı ve lezzetli malzemelerin buluştuğu bir atıştırmalıktır. İster çay saatlerinde, ister misafirlikte, isterseniz oyun akşamlarında tercih edilebilir. Farklı iç malzemelerle zenginleştirilen bu samosalar, hem göz dolduracak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak! Pratik tarifi sayesinde mutfakta harika bir deneyim sizi bekliyor.

Tarife Giriş

Dört Mevsim Samosa tarifinde, önce iç harcını hazırlamak için seçtiğiniz sebzeleri ve baharatları kavurup lezzetlendirin. Daha sonra, hazır yufkalar ya da hamur ile üçgen şekiller oluşturup, iç harcı bu hamurların içine koyun. Samosaları kızartarak ya da fırınlayarak pişirin. Bu pratik ve lezzetli atıştırmalık, kalabalık misafir sofralarında herkesin beğenisini toplayacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Hint mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 ml su
• 200 gram patates
• 100 gram bezelye
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı türüne göre baharat karışımı
• Tuz
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Un ve tuzu bir kapta karıştırın, suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Patatesleri haşlayıp ezin ve bezelye ile karıştırın, baharatları ekleyin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp ince açın, içine iç harçtan koyup üçgen şekilde kapatın.
• Yağda kızartarak ya da fırında pişirerek hazırlayın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Samosaların çıtır olması için hamuru ince açmaya dikkat edin. Hamurların kenarlarını iyice kapatmadığınız taktirde iç malzeme dışarı sızabilir. Kızartma yaparken yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun ki dışı kızarırken içi çiğ kalmasın. Dilerseniz iç harcı farklı sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, acılı yeşil sos, yeşil salata.