Klasik Hint Tereyağlı Tavuk Tarifi

• 15.02.2025 00:54

Klasik Hint Tereyağlı Tavuk, zengin baharatlarla tatlandırılmış tavuk etinin tereyağında pişirilmesiyle yapılan, damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakan bir yemektir. Bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz adımlarla hazırlanır. Hint mutfağının eşsiz aromasını evinize taşıyarak misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolunu sunar. Özellikle yanında pilav veya naan ekmeği ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum yaratır.

Tarife Giriş

Klasik Hint Tereyağlı Tavuk tarifi, tavuk parçalarının yoğun baharat karışımı ve tereyağı ile pişirilmesi ile hazırlanır. Öncelikle tavuk etleri yoğrulmuş baharatlar ve yoğurt ile marine edilir. Ardından tereyağında kavrulur ve krema eklenerek zenginleştirilir. Bu eşsiz tarif, Hint mutfağına ait lezzetleri sevenler için mükemmel bir seçenek sunar. Sunumda üzerine taze kişniş serpiştirerek servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Hint Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk butu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı garam masala
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 su bardağı krema
• Tuz ve karabiber
• Taze kişniş (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk butlarını bir kapta yoğurt, zerdeçal, kimyon, garam masala, sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 30 dakika dinlendirin.
• Geniş bir tavada tereyağını eritip doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Marine edilen tavukları tavaya ekleyin ve her tarafını 5 dakika mühürleyin.
• Tavukların üzerine krema ekleyin ve karıştırın, ardından kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerine taze kişniş serpiştirerek şıklık kazandırın.

Püf Noktaları

Lezzetli bir tereyağlı tavuk elde etmek için tavukların iyi bir şekilde marine edilmesi oldukça önemlidir. Marine süresini en az 30 dakika tutmak, baharatların ve yoğurdun tavuk etine iyice işlemelerine yardımcı olur. Ayrıca pişirme sırasında tavayı sık sık karıştırmak, etlerin eşit bir şekilde pişmesine olanak verecektir. Tercihe bağlı olarak, kremayı pişirme işleminin sonunda eklemek, daha yoğun bir sos elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Klasik Hint Tereyağlı Tavuk, yanında pilav, naan ekmeği veya roti ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sebzelerden yapılmış bir salata ile dengeli bir yemek oluşturabilirsiniz.