Zarif Paneer Yemeği
Tarife Giriş
Zarif Paneer Yemeği, zengin malzeme çeşitliliği ve çok katmanlı lezzeti ile sizi kendine hayran bırakacak bir tarif. Taze paneer peynirinin krema, fındık ve baharatlar ile buluştuğu bu tarife, göz alıcı renkleri ve enfes aromaları ile misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçimdir. Detaylı anlatımlarıyla birlikte, bu lezzet dolu yemeği hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Haydi, bu receta ile yeni bir lezzet yolculuğuna çıkın!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 400 gram paneer peyniri
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı badem, öğütülmüş
- 1 yemek kaşığı toz kimyon
- 1 yemek kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 2 avuç taze kişniş, doğranmış
- Tuz, isteğe bağlı
Yapılışı
- Paneerleri küp şeklinde doğrayın ve kenara alın.
- Bir tavada tereyağını kızdırın, ardından soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsak ve zencefili ekleyin, 1-2 dakika daha soteleyin.
- Badem tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Krema, kimyon, garam masala, kırmızı biber tozu ve tuzu ekleyin, karışımı 5 dakika kaynatın.
- Doğranmış paneerleri ekleyin ve karıştırın. 10 dakika pişirin.
- En son kişnişi ekleyin ve ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Paneer hazırlanırken, paneerin çok fazla pişirilmemesine özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilir. Yemeye hazır hale gelmeden önce, bütün malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun. Daha yoğun bir tat istiyorsanız, krema yerine süt de kullanabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Lezzetin daha da zenginleşmesi için birkaç saat buzdolabında bekletmek de bir alternatiftir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Basmati pirinci, naan ekmeği veya roti ile iyi gider. Yanında hafif bir salata veya yoğurtlu bir meze ile servis edebilirsiniz.
