Zengin Aromalı Tandoori Tavuk
Tarife Giriş
Tandoori Tavuk, Hint mutfağından ilham alınarak yapılan nefis bir yemektir. Tavuk parçaları, yoğurt ve çeşitli baharatlarla marine edilerek yoğun bir lezzet kazanır. Ardından fırında veya ızgarada pişirilerek servis edilen bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Pratik hazırlanışı ve sıradışı tadı ile Tandoori Tavuk, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tandoori baharatı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle tavuk butlarını bir kaseye alın.
- Yoğurt, tandoori baharatı, zerdeçal, kimyon, paprika, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Tavukları bu marinada en az 30 dakika, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
- Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35-40 dakika boyunca pişirin.
- Tavuklar güzelce kızardığında çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Marine süresi en az 30 dakika olmalıdır; ancak bir gece bekletildiğinde daha iyi bir lezzet elde edilir. Fırınlamadan önce tavukların altına sebzeler koyarak lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme sırasında üzerine marinanın kalıntısını fırçalayarak tavukların daha fazla lezzet almasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tandoori Tavuk, pilav, naan ekmeği veya yoğurtlu salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında baharatlı patates kızartmaları ile servis etmek de seçenekler arasında.
