Besleyici Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
Tarife Giriş
Bu kuru fasulye tarifi için, öncelikle fasulyeleri gece önceden ıslatmalısınız. Ardından soğan ve sarımsak ile birlikte kavrulan domatesler eşliğinde pişirilecektir. Bu besleyici yemek, herkesin seveceği bir lezzet sunmaktadır. Pratik yapılışı ve doyurucu özelliği ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 1 saat 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram kuru fasulye
- 2 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyup bekletin.
- Ertesi gün fasulyeleri süzün ve durulayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
- Kavrulmuş soğanların üzerine küp doğranmış domatesleri ekleyin ve pişirin.
- İçine ıslatıp süzdüğünüz kuru fasulyeleri ilave edin.
- Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirin.
- Servis öncesi isteğe bağlı maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kuru fasulyenin daha iyi pişmesi için gece önceden ıslatılması oldukça önemlidir. Eğer yemeğinizi daha lezzetli yapmak istiyorsanız, içine bir kaç adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze baharatlarla tatlandırmak da yemeğinize farklı bir aroma katacaktır. Yemeğinizi pişirirken karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece yanma riskini azaltmış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru fasulye yemeğinin yanında pirinç pilavı, cacık veya turşu harika gider. Ayrıca, corba olarak mercimek çorbası ile tamamlayarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
