Düdüklü Tencerede Lokum Gibi Kuzu İncik
Tarife Giriş
Düdüklü tencerede hazırlanan bu kuzu incik tarifi, yumuşak ve lezzetli bir et yemeği arayanlar için ideal. Öncelikle kuzu incikleri baharatlarla marine ediyor, ardından soğan ve sarımsak ile lezzetlendiriyoruz. Sonrasında düdüklü tencereye alarak, sebzeler ve et suyu eşliğinde hızlıca pişiriyoruz. Sonuç mu? Lokum gibi bir kuzu incik!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 350
Malzemeler
- 1 kg kuzu incik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 çay bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
- Kuzu incikleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberle marine edin.
- Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp düdüklü tencereye ekleyin.
- Marine edilmiş kuzu incikleri ekleyip, birkaç dakika kavurun.
- Havuç ve patatesleri doğrayıp tencereye ilave edin.
- Et suyunu ekleyin, düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kuzu inciklerin daha lezzetli ve yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Yemeğinizin yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis ederseniz, harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Düdüklü tencerenizin altını açmadan önce, pişme süresini kontrol etmekte fayda var. Aksi takdirde etler fazla pişebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirinç pilavı, bulgur pilavı, yoğurtlu salata.
