Hızla Hazırlanan Peynirli Poğaçalar
Tarife Giriş
Mayasız peynirli poğaça, pratik bir tarif arayanlar için ideal bir alternatiftir. Hamuru hazırlanırken sadece un, yoğurt, sıvı yağ ve tuz kullanarak hızla elde edilir. İçine konulacak peynir ise damak tadınıza göre çeşitlendirilebilir. Poğaçalar fırında yaklaşık 20 dakika pişirilerek, dış kısmı çıtır çıtır ve iç kısmı yumuşak bir dokuya sahip olur. İşte bu nefis atıştırmalığın tarifi.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram beyaz peynir
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağı birleştirip karıştırın.
- Un karışımına yoğurtlu karışımı ekleyin ve yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Peynirleri çatalla ezip hamura ekleyin, iyice karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Peynirli poğaçaların daha lezzetli olması için farklı peynir çeşitleri kullanabilirsiniz. Beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri de harika bir seçenek. Hamurunu yoğururken yeterince yumuşak olmasına özen gösterin; böylece pişirdiğinizde içi yumuşak dışı çıtır bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serpmeyi unutmayın, güzel bir görünüm kazanacaklar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis poğaçalar, çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında hafif bir salata ile sunarak, daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
