Lezzet Dolu Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Baklava, ince yufkaların katmanlar halinde dizilmesiyle hazırlanan, ceviz veya fıstık içeren ve şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Mükemmel bir baklava için hamurun inceliği, iç malzeme kalitesi ve şerbetin dengesi oldukça önemlidir. Bu tarifte, adım adım baklavanın nasıl yapılacağını öğrenerek misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Fırında altın rengi alana kadar pişirilen baklava, soğuduktan sonra üzerine dökülen sıcak şerbetle damaklarda harika bir tat bırakır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklava yufkası
- 250 gram ceviz içi
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye preheat edin.
- Baklava yufkalarını açın ve yarısını yağlı tabanın altına serin.
- Yufkaların her katını eritilmiş tereyağıyla yağlayın.
- Cevizleri ince şekilde kıyın ve yufkaların üzerine eşit şekilde serpin.
- Geri kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirerek, üzerine tereyağı sürmeyi unutmayın.
- Hazırlanan baklavayı dilimleyin ve 180 derecede 45 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti gezdirin.
- Baklavanın iyice şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken hamurun ince olmasına dikkat edin; bu, tatlınızın çıtırlığını artıracaktır. Her katı tereyağıyla iyice yağlayarak yapmanız, baklavanızın daha lezzetli ve hafif olmasını sağlar. Ayrıca, şerbetin sıcak, baklavanın ise fırından çıktıktan hemen sonra sıcak olmasına özen gösterin. Servis etmeden önce yeterince dinlenmesini beklemek de lezzeti artırır. Baklavaları dilimlerken dikkatli olun ve keskin bir bıçak kullanın. Dolu bir tabak baklava misafirlerinizi etkileyecek; ama kalabalık misafirler için daha fazla miktarda yapmalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavayı çay veya Türk kahvesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile tatlandırarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
