Lezzetli İskender Kebap Tarifi
Tarife Giriş
İskender Kebap, ince dilimlenmiş döner etlerinin, ev yapımı domates sosu ve tereyağı ile sunulduğu nefis bir ana yemektir. Genellikle pide veya ekmek ile birlikte servis edilen bu tarif, yanında yoğurt ile zenginleştirilmiştir. Bu pratik ve lezzetli yemeği evde kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600
Malzemeler
- 400 gram döner eti
- 4 adet pide ekmeği
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
Yapılışı
- Döner etlerini ince ince dilimleyin ve bir tavada kızartın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, domates sosunu ekleyin ve karıştırın.
- Etleri ekleyin ve baharatları ilave ederek harmanlayın.
- Pide ekmeklerini dilimleyin ve yağsız tavada hafifçe kızartın.
- Tabaklara önce pide ekmeklerini yerleştirin, ardından döner etlerini ekleyin.
- Domates sosunu üstüne dökün, tereyağını gezdirin.
- Yanında yoğurt ve ince doğranmış soğan ile servis yapın.
Püf Noktaları
İskender Kebap hazırlarken döner etinin kalitesine dikkat etmek çok önemlidir. Taze et kullanmaya özen gösterin. Domates sosu için ev yapımı veya iyi bir markanın sosunu tercih edebilirsiniz. Ayrıca, tereyağını ocak üzerinde yakmamaya dikkat edin, bu yemek için lezzetini koruyan bir bileşendir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İskender Kebap, yanında pilav, ayran veya sade salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze nane ve maydanoz ile zenginleştirilmiş bir yeşil salata da iyi bir tercih olabilir.
