Lezzetli Kiremitte Sucuk Tarifi
Tarife Giriş
Kiremitte sucuk tarifi, et tutkunları için özenle hazırlanmış bir lezzet sunuyor. Sucuklar açılıp, taze malzemelerle zenginleştirilerek kiremitte pişiriliyor. Sonuç olarak, kıvamı tam yerinde, çıtır ve aromatik bir yemek ortaya çıkıyor. Özellikle davetlerinizde ana yemek alternatifi olarak tercih edebilir, yanında hazırlayacağınız mezelerle birlikte servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram sucuk
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- Tuz
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Sucuğu dilimler halinde kesin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri küp şeklinde doğrayarak karışıma ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Son olarak dilimlenmiş sucuğu ilave edip, kiremite yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra, maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kiremitte sucuk hazırlarken, sucukların yağ oranı yüksekse ek zeytinyağı kullanmamaya dikkat edin. Ayrıca, baharatları kişisel damak zevkinize göre ayarlayarak lezzeti özelleştirebilirsiniz. Yemek servis edilmeden önce fırından aldığınızda, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilir ve tekrar fırınlayarak çıtır bir doku elde edebilirsiniz. İyi bir sunum için taze yeşillikler ile süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kiremitte sucuk, yanında yoğurt, taze domates salatası ve lavaş ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca bir bardak soğuk ayran ile birleştiğinde, mükemmel bir öğle yemeği alternatifi oluşturur.
