Lezzetli Köfte Tarifim
Tarife Giriş
Bu köfte tarifi, kırmızı etin özel baharatlar ve malzemelerle harmanlanarak şekillendirilmesiyle hazırlanır. Yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunan köfte, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında bir domates sosu ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. İstediğiniz zaman diliminizde sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinizi etkileyen bir lezzet haline gelecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle, bayat ekmekleri ufalayarak hazırlayın.
- Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu bir kaba alın.
- Hazırladığınız ekmek kırıntılarını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengi olana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanına istediğiniz sosu eklemeyi unutmayın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olabilmesi için harcınıza dinlendirme süresi tanıyabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri hazırlarken elinizi su ile hafifçe ıslatmak, köftelerin yapışmasını önleyecektir. Köfteleri pişirmeden önce buzdolabında bir saat dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur. Pişirme sırasında yanmaması için tava ısısını kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köftenizi yanına bulgur pilavı, patates püresi veya zeytinyağlı sebzeler ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, mevsim salatası ve yoğurt ile birlikte sunum yapıldığında mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
