Lezzetli Peynirli Börek Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli börek, yufka hamuru ile yapılan, içi lezzetli peynir karışımıyla dolu ve fırında altın sarısı olana kadar pişirilen bir tarif. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde servis edebilirsiniz. Börek, yanında yoğurt veya soslarla da oldukça lezzetli bir şekilde sunulabilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram yufka
- 300 gram beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 100 ml süt
- 50 ml zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı, maydanoz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, süt, karabiber ve tuzu karıştırın.
- Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı fırça ile sürün.
- İkinci yufkayı üzerine koyup tekrar yağlayın.
- Hazırladığınız peynir karışımını yufkanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
- Diğer yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin.
- Altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Peynirli böreği daha lezzetli hale getirmek için iç harcınıza ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yufkaları kullanmadan önce mutlaka oda sıcaklığına getirin, aksi takdirde kırılabilir. Fırından çıkan börekleri hemen kesmeyin, bir süre dinlenmesini bekleyin ve bu sayede daha güzel dilimler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli börek, yanında yoğurt, ayran veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yeşil salata ile birlikte de sunabilirsiniz.
