Lezzetli Pirinç Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, klasik ve pratik bir pirinç pilavı yapmanız için gerekli tüm bilgileri içeriyor. İyi pişirilmiş pirinç tanecikleri ile dolu, hafif baharatlı ve lezzet dolu bir pilav hazırlamak için bu adımları izleyin. Servis önerileriyle birlikte, sevdiklerinizin damak zevkine hitap edecek bir lezzet sunacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet defne yaprağı
- Yarım su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri birkaç kez su ile yıkayın ve 30 dakika suda bekletin.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından tuz, karabiber ve toz zerdeçalı ekleyin.
- Yıkanmış pirinci ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
- Sıcak suyu ve defne yaprağını ekleyin, kaynadıktan sonra altını kısıp pişirin.
- İsteğe bağlı bezelyeleri ekleyin ve 20 dakika kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra, 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce tereyağını ekleyip karıştırın.
Püf Noktaları
Pirinç pilavı yaparken pirinçleri en az 30 dakika suda bekletmek, onların daha iyi şişmesini sağlar. Ayrıca, pilavın tane tane olması için pişirme süresine dikkat etmeniz önemlidir. Pilav demlenmeden servis edilirse yapısı bozulabilir. Defne yaprağı, pilava hoş bir aroma katarken, ek malzemeler ile çeşitlemekte tamamen sizin zevkinize bağlı. Pişirme sürecinde içine birkaç damla limon suyu eklemek de ferahlatıcı bir tat katar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirinc pilavı yanında yoğurtlu salata, şakşuka veya ızgara et yemekleri mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, taze nane veya dereotu ile süslenmiş bir mevsim salatası da çok lezzetli olur.
