Patates Tavası: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Böreklik Patates Tavası, ince dilimlenmiş patateslerin baharatlarla çeşnilendirilip tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu enfes atıştırmalık, özellikle yoğurt veya domates sosu ile servis edildiğinde damakları şenlendirir. Hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta un, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Patates dilimlerini un karışımına bulayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patates dilimlerini ekleyin.
- Her iki yüzü de altın rengi alıncaya kadar kızartın.
- Patatesler kızardığında, kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Böreklik Patates Tavası yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası vardır. Patateslerin ince dilimlenmesi, içlerinin pişmesi ve dışlarının çıtır olmasını sağlar. Kızartma sırasında yağı kontrol edin, çok fazla yağ eklemek istemiyorsanız, patatesleri biraz bekletip fazla ununu silkeleyebilirsiniz. Kızartma sırasında tavada fazla kalabalık yapmamaya özen gösterin. Böylece her bir dilim eşit şekilde kızarır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sarımsaklı yoğurt, domates sosu veya acı biber sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.
