Şekerpare: Türk Mutfağının Tatlı Bombası

• 13.02.2025 05:48

Şekerpare, Türk mutfağının sevilen klasik tatlılarından biridir. İçindeki ceviz ve şerbetle tatlanan bu lezzet bombası, hem özel günler hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir tercihtir. Yumuşak dokusu ve şerbetin mükemmel dengesi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Şekerpare tarifimizle, misafirlerinizi etkileyecek, çay saatlerinize renk katacak bu harika tatlıyı kolayca yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare, un, yağ ve şeker gibi basit malzemelerle hazırlanan, fırında pişirilerek şerbetle buluşan bir tatlıdır. Tarifimizde hamurun harika lezzetinin yanı sıra, şerbetli olmasının verdiği o eşsiz tat hissedeceksiniz. Şekerpare hazırlamak oldukça kolaydır; hamuru yoğurup, şekil verdikten sonra fırında pişireceksiniz. Piştikten sonra, sıcak şerbetle buluşan bu tatlı, sıradan günlerinizi özel kılacak.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 50 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2.5 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın, kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından soğuması için bir kenara alın.
• Bir kabın içinde margarin, yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, vanilin ve ceviz ekleyin, iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamurları hafifçe yassılaştırarak tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin, üstleri hafifçe altın rengini almalı.
• Piştikten sonra sıcak tatlıyı soğuyan şerbetle dökün ve 1-2 saat bekletin. Servis yapmadan önce üzerini süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Şekerpareyi hazırlarken hamurun iyi yoğrulması ve tatlının fırında uygun ısıda pişirilmesi son derece önemlidir. Şerbetin tatlıdan önce soğuk olması, tatlının daha iyi özleşmesini sağlar. Eğer daha hafif bir tat arıyorsanız, şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklemeyi deneyin. Ayrıca, üzerine fındık veya hindistan cevizi serpiştirerek servis ederseniz, tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, özellikle Türk çayı, Türk kahvesi veya sütlü içecekler ile harika bir uyum sağlar. İkramlarınızda bu tatlıyı sunarak, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz.