Serinleten Türk Cacığı Tarifi

• 28.12.2024 23:59

Yaz aylarının simgesi Türk cacığı, yoğurt, salatalık ve çeşitli baharatlar ile yapılan hafif ve lezzetli bir mezedir. Sıcak günlerde serinlemek için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir alternatiftir. Sofralarınızı renklendirecek olan cacık, hem pratik hem de doyurucu yapısıyla herkesin favorisi olacak.

Tarife Giriş

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve zeytinyağının birleşimiyle hazırlanır. Taze nane yaprakları ve tuz eklenerek lezzetlendirilir. Soğuk servis edilen bu meze, özellikle yaz sıcaklarında ferahlatıcı etkisiyle tercih edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet orta boy salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar taze nane yaprağı

Yapılışı

• Öncelikle salatalığı soyun ve rendeyle rendeleyin.
• Sarımsakları ince bir şekilde ezerek bir kenara alın.
• Büyük bir kasede süzme yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın.
• Tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ekleyin.
• Soğutmak için 10 dakika buzdolabında bekletin ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken yoğurdun kalitesine dikkat etmek önemlidir. Süzme yoğurt kullanarak cacığınızın daha kremsi ve yoğun bir kıvamda olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, salatalığı rendeledikten sonra elinizle sıkarak suyunu çıkarırsanız, cacığınızın sulanmadan daha güzel bir kıvamda kalmasını sağlarsınız. Cacığı servis etmeden önce soğutmak bereketli bir lezzet sunacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, yanında pita ekmeği, tavuk şiş veya sebzeli dolmalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz.