Tatlı Lokma: İrmikten Şekerli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Tatlı Lokma, irmik, su ve şekerle yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Yapımı kolay ve hızlıdır; irmik önce suyla karıştırılıp pişirilir, ardından şeker eklenip şekil verilir. Kızartılmadan önce soğumaya bırakılan lokmalar, hafif tatlı bir şerbetle tatlandırılır. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Bir tencereye suyu koyun, kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya irmiği ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Karşıma çıkınca içine tereyağını, vanilini ve toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyunca ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.
- Yeterince yağda kısık ateşte kızartın.
- Kızaran lokmaları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
- İsteğe bağlı olarak şekerli şerbet ile tatlandırabilirsiniz.
Püf Noktaları
Tatlı Lokma hazırlarken, irmiği pişirirken sürekli karıştırmalısınız ki topaklanmasın. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat edin; çok sıcak olduğunda dışı yanar, az sıcak olduğunda ise hamur içinde kalır. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine badem veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tatlı Lokma, demleme çay, yoğurt veya süt ile harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma sunarak tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.
